叮咚买菜联合8家权威机构建立食品安全联盟,首推“儿童食品准入标准”

记者程琦6月1日报道:如何让孩子吃得健康、吃得安全?在六一儿童节之际,记者今从叮咚买菜获悉,平台宣布推出“儿童食品专区”,并联合上海交大陆伯勋食品安全研究中心、上海海洋大学水产与生命学院等8家食品相关机构,建立食品安全联盟,打造适合3岁至12岁儿童的食材,推动国内儿童食品市场走向标准化和规范化。

事实上,儿童对食品安全的要求要远远高于成人,但目前儿童食品却面临诸多问题,如产品没有明确的食用标准、生产环节存有安全健康隐患、添加剂较高等。儿童食品标准的缺乏是从业者和消费者心头共同的痛点。

对此,上海交大陆伯勋食品安全研究中心负责人岳进表示,联盟的合作将覆盖从规则制定、食品检测、科研、人才培养、儿童食育科普、食品安全培训等全链路。

包括共同研究儿童相关食品的安全标准,联合推动食品安全和科学营养的教育内容走近儿童与家长,组织儿童参观农场及农业科普基地;联合展开食品安全领域疑难问题的深入研究;推动上海交大农业科技类科研成果的产业化应用;为叮咚进行分级食品安全培训,推动形成叮咚食品安全文化;组织上海交大农业与生物学院本硕博学生到叮咚实习实践,叮咚支持上海交大农业与生物学院博士硕士的优秀科技创新项目等。

据悉,作为上海在线新经济代表企业之一,叮咚买菜已建立严格的“7+1”品控流程,培育了基地开发、产品筛选及品控的专业团队。而儿童专区在此基础上,通过源头直采、订单种植、自有农场种植,实现儿童食品从养殖、选材、加工、检验到餐桌等各环节的透明化、可追溯化。

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